很快，哲尔德领着十几人上了最后三道菜。
霍子玉不看则已，看一眼就吃了一惊！
“哈赤兄，你说还剩三道菜，我以为是普通菜肴，”霍子玉叹道：“你这还真是大菜，不是一般的大！”
雅尔哈赤大笑道：“我来介绍下，这一道名叫笑傲江湖，是我们老祖以前最爱吃的一道菜。”
只见这“笑傲江湖”乃是一尾大鳖，比脸盆还大上一圈，得有几十斤重。
“好家伙，这鳖都快成精了吧？”霍子玉道。
“成精了也得吃！”雅尔哈赤大笑，接着介绍另一道菜道：“这道菜你肯定熟悉，鲤鱼跳龙门！”
“这个跳龙门的鲤鱼还真不同，这也太大了！”霍子玉道。
这一世的大唐，不再由于“鲤鱼”与“李鱼”的谐音而忌食鲤鱼后，地处洛阳的各大酒楼是最放下心来的，毕竟鲤鱼跃龙门此菜算是幸免被禁。
而难怪霍子玉感叹，他眼前的鲤鱼确实比较大，足有十几斤，一侧的龙门乃是笋子雕塑、鲤鱼身下波涛乃是用白糖、黄糖浇筑！其波涛汹涌之澎湃状，煞为逼真！
他先前从未在太白楼吃过，所以至此刻方知为何太白楼可以常年霸榜神都第一酒楼！
雅尔哈赤笑道：“兄弟你有所不知，这道菜本来鱼是要用活的，然后现场浇筑这糖料与汤水，再现那鲤鱼跃龙门之象，但考虑到你与佛门有些渊源，所以特地改成了死的，哈哈”
好家伙，这儿说，还真是奇菜！霍子玉一边心中暗赞，一边拱手谢道：“哈赤兄有心了！”
“妨妨，”雅尔哈赤说着，指着盖着盖子的大海碗接着介绍道：“这第三道菜就更有讲究了！名唤龙虎斗！”
霍子玉听到名字，忽然有种不好的预感，毕竟后世他就听说祖国南方有道菜就叫龙虎斗，以猫蛇作料，这大海碗中不会就是这吧？
“嘿！”只见雅尔哈赤忽地掀开盖子，一阵水雾氤氲后，第三道菜现出真容，肉眼可见汤中确实盘踞着一条动物，但霍子玉确定那并非大蛇，而那长条动物旁边的又是什么肉，他就真的就不知道了。
雅尔哈赤见霍子玉似乎松了一口气，笑道：“兄弟你不会是以为这龙虎斗是猫蛇为料吧？”
“哈哈哈，先前在长安听说过一些。”霍子玉笑道。
“哈哈，非也非也，早年坊间确实有人以猫蛇为料，有的更过分，以泥鳅为龙作料，多小家子气呀？！而这太白楼的龙虎斗据说是我老祖改良的，取真虎与东海皇鳝鱼为料，看着黄鳝鱼，有近十米长，大气吧？”
“何止大气，简直是太大气了！创意满满！”霍子玉拍手赞道。
“哈哈哈哈哈”雅尔哈赤大笑拱手道：“来吧兄弟，动筷子尝尝！”