顾北北会做的菜不多,但是她想做的挺多,比如第一道,椒盐蘑菇。
“你在干什么”那边,莫夜朗洗好了菜,擦手的功夫转过头,就看到顾北北低头看着手机,忍不住问了一句。
“在做菜啊。”说话间,顾北北把手机亮度调高,放在一个轻松就能看到的地方。
凭借着自己的视力,莫夜朗看到了手机屏幕上的字眼椒盐蘑菇教程
莫夜朗:“”该说不说,这么简单的菜还要用软件看流程
但是为了不伤顾某人的心,他还是选择了接受:“你做这道,我做其他的。”
“你知道我要做什么”正在打鸡蛋的顾北北下意识问道,紧接着就听到男人不紧不慢道:“红烧肉,宫保鸡丁,椒盐虾仁”
这些材料都摆在这里,唯一的区别就是没熟而已。
顾北北暗道大意,道:“你做红烧肉吧,剩下的交给我。”
“不着急,你慢慢做,当心火候。”这种情况,莫夜朗更担心她。
“没问题。”
听着顾北北自信十足的话,莫夜朗心里更没底了,时不时看一眼女孩的情况,嗯,蘑菇都掰得挺好,鸡蛋和面粉也差不多比例。
看起来一切都在如常进行,莫夜朗也稍稍放下些心。
这边,顾北北按照软件上的流程一步步操作,蘑菇,面粉,鸡蛋,也不过如此嘛。
等等,盐一小撮,油适量,椒盐适量,熟白芝麻适量
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喔没有熟白芝麻,那算了,可是一小撮是多少
顾北北看着面前的食盐,全凭感觉挖了一勺倒进去,这勺不大,对她来说这勺就是一小撮。
再看流程锅中倒油,加热,温至七成热时依次下入挂好面糊的蘑菇,中火炸五分钟。
顾北北摸了摸下巴,道理她都懂,所以七成热怎么说
不管了,顾北北轻轻松松拎起大号油桶,倒了大半锅进去,这肯定够了。
“你这是”这时,身后响起一道欲言又止的声音,顾北北理所当然道:“热油啊,热到七成就可以下锅炸了。”
看着这大半锅的油,倒不是说心疼,就是有些淡淡的担忧。
看着男人若有所思的表情,顾北北想了想,还是问了出来:“大叔,七分热是多少”
莫夜朗挑了挑眉,开始科普:“油温五六成热,油面泡沫基本消失,搅动时有响声,一般七分热,油面平静,冒青烟,适用于爆和重油炸。”
“哇”听着这一番话,顾北北的嘴巴下意识张大,知道大叔会下厨,但是没想到这么小小的问题,竟然能说出这么多名堂。
“我知道了。”顾北北盯着油面,“好了,你去忙吧,剩下的交给我。”
看着女孩认真且坚定的眼神,莫夜朗没多说,继续去做自己的。
随着时间过去,顾北北看到油面开始冒烟,这应该就是大叔说的冒青烟吧
要不再等等
略微等了一小会,顾北北心里下了注意,直接吧蘑菇全部倒了进去。
顿时一阵噼里啪啦的油炸声响彻厨房,由于下的太快太多,油面咕嘟咕嘟翻滚着,顾北北妈呀一声,下意识往后躲。
这时,莫夜朗及时将她往后一拉,高大的身躯将顾北北挡得结结实实,片刻,油炸声逐渐消失,顾北北才探出脑袋,喔,莫夜朗已经把东西都盛出来了,甚至把调料都撒好了。
虚惊一场。
顾北北怕了拍胸脯,凑过去闻了闻,嚯,还挺香,果然她在厨艺这方面是有天赋的。
如果莫夜朗知道她的想法,恐怕会忍不住说一句,这道菜简单程度不亚于炒鸡蛋,喔他忘了,顾北北是不是把鸡蛋炒干过
算了,当他没说。
此时此刻,沉浸在椒盐蘑菇中的顾北北全然不知莫夜朗的想法,她撸了撸袖子,十分兴奋道:“好,下一道,椒盐虾仁”
她正兴冲冲去找虾,就听到男人轻咳一声:“北北。”
“嗯有什么事吗”顾北北哼着小曲。
莫夜朗:“要不放过椒盐吧。”
顾北北脑袋上冒出三个问号,反应过来后,她有些委屈的撇了撇嘴:“大叔,你是不是不相信我”
啊这
莫夜朗轻咳一声:“倒也不是,只是时间不早了,我早点做完,你也能好好休息。”
“哎呀,我说了没关系的,放心吧,你还不相信我吗。”
说完,顾北北继续处理剩下的菜,莫夜朗只能无奈地摇摇头,然后趁着顾北北去做椒盐虾仁,他抓紧时间把剩下两道菜完成。
本章完