民以食为天,对于琉星来说,做饭是神圣的,吃饭也是神圣的。看着各种原材料在自己手里翻转,去皮,切丝再到成品,最后搬上餐桌给食客享用。这对身为厨师的琉星来说是一种享受。
琉星不是一个享乐主义者,但是对于吃饭来说从不马虎,怎么豪华怎么来。既然要吃,就要吃饱,更要吃的好。这是原则问题不容违背。哪怕吃泡面,也给我要加两片菜叶。这是他的原话。
千本樱被琉星拿在手里,用纱布轻柔的擦拭着剑刃,抚去上面的水渍。在千本樱的帮助下,琉星今天的准备工作比之前快了不少,水烧开之前就全部处理好了。作为犒劳,琉星轻柔的抚摸着千本樱,给她来了一套剑式马杀鸡。
“你还记得以前的事吗?”琉星问。
“我忘啦!人家睁开眼睛看到主人你啦!”千本樱说道。
“这样阿……那你为什么要叫我主人呢?”
“我也忘啦!作为剑,第一个见到的不应该就是主人吗?”
你是禽类吗?琉星吐槽道,剑妹子迷迷糊糊的,好像问不出个所以来。
按照琉星之前看到的画面,千本樱的主人应该是以前那一代的西行寺家主。但是辣个蓝人说他并没有挥舞过千本樱,并把她留给了后人。难道千本樱只是先人的馈赠吗,但是和我这个连西行寺家的人都不算的外人有什么关系。
琉星越想越头疼,干脆待会直接去问幽幽子好了。
西行寺家的伙房很大。大家族吗,需要喂养的人多,所以后厨也是那种十几个灶台连在一起。放置食材的地方也很宽阔。有着各种风干肉,干果,盐巴等等。
食材的储量够整个家族吃一周,但放到现在也不够给幽幽子吃几顿的罢了,这还是幽幽子十分克制自己的结果。
十分钟后,妖梦回来了。十五分钟后,四个大锅开始冒出了水汽。
在汤水烧开之前,琉星就往里面加入了八角,桂皮,橙黄等佐料。
帮妖梦穿好小围裙,两人一刀就开始正式开始做饭了。
“妖梦,你等着那两个大锅水开了,就把牛肉和鸡肉放进去。加点盐和味精。再把锅盖用石头压上。”琉星同时架起了四个铁锅,往里面倒好了油。看架势,他是准备同时掌四个勺。
“另外两个锅等五分钟,一个里面放冬瓜片和虾米,另一个放白菜和嫩豆腐。我打算烧两个素汤。一个海米冬瓜汤,一个白菜豆腐汤。”
“好的。”妖梦答应一声就去一边忙去了。
千本樱?ω?:“主人我呢我呢。”
“待会麻烦你先把烧好的汤和水果先给幽幽子送去。”
千本樱:“好哒!”
琉星就算心在大也不会用千本樱来烧菜。之前用她来切菜就有点暴殄天物了,给外面惜剑如命的剑客看见估计会组队找上门来把琉星打一顿。
千本樱小姐姐有自己的名字和灵魂,声线更像是佐仓绫音和大西沙织的合体。既然她用萌萌哒的声音叫自己主人,那么琉星也不会单纯的把她当兵器来用。
千本樱:“那我去啦!”
不到一分钟,她又托着盆子返回了。
千本樱:“大小姐说白菜汤的味道有一点淡,还让你们快点上菜,她饿啦!”
“……”
“我这就抓紧开工。”琉星头上滴下了几滴冷汗。
幽幽子干饭神速,以前宴会的时候,旁人走神一会,幽幽子面前的整张桌子都会消失不见。看来之前送去的水果大军已经凶多吉少了。
“妖梦帮我捏几个肉丸子,裹上蛋清放到油锅里焖炸,炸至金黄再捞出来。”
琉星双手颠着锅,在空中将锅里的两道菜换了个位置。
肉香与芹菜的清香充分混合,既可以去腥也可以增加素菜的香味。
“刺啦——”
整条鱼下锅,琉星用菜刀在两面飞快的斜出几道口子。待鱼皮酥黄,浇上老抽,香醋,佐以竹笋,豆角,干辣椒。最后在撒上点葱花,香菜。香辣可口的红烧草鱼就新鲜出炉了。
接下来要做的是四喜丸子。
正好一个锅一种口味,一种烧法。
四个大丸子选用上等牛里脊肉,剃去筋骨,不留一丝肥肉。然后剁成肉沫,在案板上反复拍打,直到凝实成一个小的球体。这就是丸子的丸芯。
之后,以丸芯为主,用老豆腐包裹,再香料中浸泡入味。12小时后取出,再次裹上一层牛肉沫,拍园,另裹一层鱼肉沫。如此反复几道工艺。一个丸子就做好了。
四个丸子的有红烧,清蒸,水煮,烧烤。每种方法所需要的温度也不一样,很考验厨师对时间还有火候的把握。锅盖一盖,对锅内丸子的熟实程度几乎全靠厨师的经验和感觉。
出锅的早了,丸芯没熟,食客吃的生硬。晚了,外面的“肉胎衣”焦了,这一层也就坏了。
教给琉星这道菜的师傅说过。哪怕你什么菜都不会做,只会这道“四神宝丸”,那么别人也会恭恭敬敬的邀请你去参加国宴准备。
成品的丸子很大,大概有四分之一个足球那么大,一顿饭吃一个丸子就够了。但是幽幽子她不是一般人,她一顿要吃十二组,四十八个。
最后是主食,石缸米饭。玉米粒,豌豆,广式腊肠和米饭放在缸内。加入清水闷蒸二十分钟,这也可以单独当一道菜吃了。
……
做完这一切,琉星的手已经没有知觉了,比起忙手忙脚的准备全楼宴,他更宁愿和老爷子再打一架,太累人了。
好在这种程度的午饭一个月琉星只会做四次,其他时间幽幽子要么去八云紫那里蹭吃蹭喝,要么就是去人间之里扫荡。之后留下妖梦看着瘪瘪的钱包欲哭无泪。
将其中一部分饭菜单独装在一个饭盒里。琉星走到房子外面,从裤子口袋里掏出一个口哨,吹了一声。
“阿星你这是在干什么阿?”妖梦擦了擦手,把围裙挂在墙上。
不一会,一个黑色的乌鸦落在廊柱上,歪着脑袋看着琉星。
琉星把饭盒密封好,放在乌鸦身后的袋子里,再喂给她两块肉干就把乌鸦放飞了。
“我今天中午不回家,得给灵梦准备点吃的,不然她又要啃干馍馍喝凉水了。”
从刚才开始,千本樱上菜的速度就慢了起来。琉星问道。
“千本樱你不用吃东西的嘛。”
千本樱:“我有主人的灵气就够啦。”
“好吧,那你进来吧。”琉星说道。
千本樱:“好哒,主人拜拜”
说完,又化作樱花回到了琉星的身体里。