他们三人来到了李记饭馆，进去之后，几人就选了一张桌子，饭馆里快客满了，还好他们来的快，不然一张桌子都没了。
他们一落座，就有一名服务员上前来拿出餐单问道：“几位客人想吃什么，随便点。”
李信一看这满是英文的菜单，摇头道：“兄弟，自己人，换份菜单。”
服务员给了个眼色，看看周边吃饭的顾客，随后就从记菜板里拿出了一张菜单道：“兄弟，看着点吧。”
一旁的伊芙看着服务员拿出另外一张菜单，顿时惊讶道：“我的天哪，还有这样的事情吗？”
那服务员连忙伸出食指抵在嘴巴前：“嘘，这位小姐，这也是没办法的事。”
李信也跟着解释道：“伊芙，这是因为中西方文化不同，有些菜里的食料你们不吃的，所以厨师们只能魔改了，所以就有了两份菜单。”
伊芙点点头，然后开始问东问西。
至于佐菲，他倒是安静的坐在那，他最希望伊芙当他不存在，和李信一直聊最好了。
李信点了几个菜，问了问伊芙的口味，然后故意问了问佐菲想吃什么，随后就给服务员说了一下。
点完菜，伊芙就开始和佐菲找话题聊，李信跟着插嘴，这让佐菲只能露出温暖的笑容，应付着伊芙。
过了大半个小时，服务员才开始上菜，李信连忙夹菜开始吃，伊芙也跟着试菜，随后惊讶道：“哦，天呐，这太好吃了，李，这是什么菜？”
李信吃下一口红烧肉道：“这是红烧肉，它可有很大的来历，根据中国的历史，这道菜可以追究道九百年前了，是一位伟大的诗人制作出来的佳肴。
这肉是猪肉做的，选的最好的五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒，之后捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分。
然后锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味，加入五花肉一起煸炒，五花肉煸炒至两面稍为微黄，放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐。
接着翻炒均匀，让每块肉都上色，然后加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫；加入姜片和枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟1小时，最后大火收汁，一边收汁一遍翻滚，直到酱汁浓稠，每块五花肉都裹着酱汁才行。
这样煮出来的五花肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。”
伊芙不由得惊叹道：“哇，原来一道菜还有这样的过程，这道菜有九百多年的历史，那可真是比美国还悠久啊。”
李信当即带有骄傲的脸色道：“那是，中国可是有五千年文明历史的国家呢。”