这些老板在喜乐酒楼用完午膳，他们还有自己的事要忙，没有继续留在酒楼。
酒楼开业的第一天，宾客满堂，后厨和前面跑堂的都忙得不可开交。
午饭时间结束之后，他们还没有空闲的时间。
收拾酒楼的桌子之后，他们又开始准备下午茶。
下午来的客人也不算少，但是没有上午的时候那么多。
洛琬宁没有看下午的情况，而是回了禾叶县那边。
韩云氏见她回来得这么早，她问洛琬宁：“这次生意谈得怎么样？”
“我出马，自然是水到渠成。”
“那就好。”
她回来的时候跟大家带了一些点心回来，这是喜乐酒楼自己做的点心。
洛琬宁晚上跟家人一起吃晚饭。
吃饱后，她就回了自己的客房休息。
跟之前一样，让他们不要吵自己，她要休息。
韩云氏想，她应该是太累了。
洛琬宁在戌时的时候出现在酒楼这边。
这会儿酒楼已经打烊，酒楼里面也都打扫干净。
沈万楼也开始算今天的收到的钱。
因为用的是铜板，一枚一枚地数，数到天亮都数不完。
所以每结算一笔，沈万楼就记在账本上，这样好清算今天的盈利。
这样的清算方式挺麻烦的。
洛琬宁恨不得兑换出一台机器，这样就不用每天都这样清算账目。
当然，她只是想想。
沈万楼把账目算完后，都快到子时了。
他把账本递给洛琬宁，跟她汇报了一下今天的盈利。
“今天一共有五百一十八笔一百九十九文的账目，两百二十六笔是二百九十九文的账目和一百三十笔其他的账目，总营收是四百五四九两银子。扣除今天投进去的成本和工人的工钱，我们今天净赚了两百七十两银子，算是一个好兆头。”
“这样挺好的。”
沈万楼算了一下，要是以后每天都能挣到差不多的数额，他们酒楼有超越聚德楼的希望。
洛琬宁不能经常过来酒楼这边，但是今天生意比较火，她让沈万楼多招一些人进来做事，采取换班的形式。
洛琬宁知道出来做事的女人很少，但是也有不少女子会出来找事情做。
女子在古代的地位本就低，工作的机会更少。
洛琬宁对沈万楼说：“我们酒楼有一些地方需要细心的人，男子比较粗枝大叶，招一些女子，让她们负责酒楼打扫，碗筷清洗和洗菜之类的活计。”
沈万楼明白洛琬宁的意思，她是东家，他只能按照她的吩咐来。
他们这边盈利，聚德楼那边生意的盈利降低了不少。
好在那些经常到他们酒楼用餐的几个大客人都没有到喜乐酒楼那边用饭，不然他们酒楼会更惨。
苏掌柜觉得喜乐酒楼也就是这段时间，加上他们定的价格这么低，吸引的客人，也就是那些吃不起名贵菜肴的人。
洛琬宁对这个也有了自己的处理方案。
沈万楼认识的有钱人也不少，可以让他身边的人把酒楼的菜品传进圈子。
菜品的味道好，而且物美价廉，肯定能引起县里有钱人的注意。