这个，这个锅很珍贵。
如果我没有看错的话，它应该是个古物。
你换一个吧，这样用，万一用坏了……”
后面的话华老说都说不出来，他甚至都不敢想象，如此珍贵的东西，这小丫头居然真的就这么天天放在火上烤！
他伸手锤了捶自己的胸口，觉得光想想那个场面，人都要窒息了。
尹小满被华老的话给说楞了。
她想过老人可能会埋怨她大老远带锅过来，却没有想到就是一个御膳房天天用的锅子，在老爷子手里却变成了宝贝！
“可，可我一直就是用这个的啊？
不让我用，那今天的红烧肉怎么办？
也没别的锅了啊？”
她有点无措的问道。
虽然空间里还有几个锅，可和这个都差不多。
不用往外拿尹小满也知道，拿出来老爷子也不会让她用。
而且看老爷子这样的表情，她也有点不敢往外拿了。
华老都恨不得想把那锅搂到怀里了。
可尹小满的话还是让他怔了一下。
他看看对面侄女一脸不解的表情，再看看手里锅上日常使用的痕迹，老人家一下子就沉默了。
他意识到自己失态了。
他忽然就想起了自己曾经看到过的，众多被人砸碎，毁坏了的珍宝……
再看向手里的锅，老爷子默默的叹了口气。
或者，正是因为它有着这样的用途，才能够在最初的那场劫难里逃离吧。
他缓缓的收回了手。
“用吧。”
老人轻轻的补充了一句。
尹小满将锅拿走，放在水里冲洗着。
华老虽然将锅还给了她，可是那眼睛就像是粘在了锅上一样，一错不错的盯着。
甚至也不坐着了，就那么跟在尹小满的身后，亦步亦趋。
搞得她觉得自己手脚都快要不知道怎么放了。
尹小满默了默，然后将洗干净了的锅递到了华老的跟前：“姑父，你要是喜欢，送你吧。
我用铁锅炖。”
华老摇了摇手：“就用它炖。
锅嘛，首要用途就是做饭，其他都是次要的。”
可这话明显说的有点违心，话音都没落地，老爷子又连忙补充了一句：“不过你还是要注意点，要轻拿轻放。”
尹小满点了点头。
虽然在老人的注视下干活颇有压力，可是该做的还得做。
将洗好的肉切下来一块儿留在一边备用，然后将剩下的擦干水分，切成两节手指长的大小。
将铁锅放在火上烧热，然后将切好的肉一块一块的挨个放入，将它们全都贴在铁锅上。
小火慢煎，等到有油脂渗出后轻轻的用筷子翻面。
很快，因为油分被逼出，所有的肉块儿都变成了表面微微发黄变焦，脂肪层也变成半透明状了。
那种肉类所独有的油脂香也在厨房里慢慢地溢开。
之前和大宝一起在院子里做煤饼的知华和时言实在受不了了，丢下哥哥，哒哒的跑了进来。
站在厨房门口往里探进了小脑袋。
“先出去玩儿，这还得再等会呢！别都站在这儿，碍事。”
尹小满一边呵斥着孩子，一边将冰糖放进了铁锅里。
莹白的冰糖遇到了热油，很快就融化开来。
翻炒几下之后，肉香中立刻又增添了几分焦糖的香气。
甜香甜香的。
知华和时言从出生到现在，吃过的新鲜肉的次数用一只手都能够数得过来。
像红烧肉这样的硬菜，更是见都没有见过。
大宝好歹还吃过一次白水煮肉呢，这俩小的，连这种机会都没有。
所以，此时尹小满锅里的东西，对他们来说，那种诱—惑，实在是太大了。
大到就算是亲娘来撵，也肯定是撵不走的。
“娘，我们不吃，我们就看看。
保证不动。”
看尹小满再次转过头，知华连忙摆了摆手。
可那眼睛却睁得要多大有多大，身子往前探着，一副——如果不是怕娘打，都恨不得钻锅里的架势。
而时言，则一语不发的站在哥哥的身后，用力的惦着脚尖，认真的盯着娘的一举一动，眼神里写满了好奇和惊叹。
看到俩小孩这副样子，华老只觉得自己的心都要融化了。
他在身上摸了摸，很想能够摸出一个糖块儿之类的，可是摸了半天，什么也没有。
老爷子愧疚的叹了口气，伸手在俩孩子脑袋上抚了一把：“都听话，待会儿爷爷给你们买糖。”
这俩小子哪里是缺糖，明明是缺肉！尹小满有点好笑的看了那老小三人一眼，抿了抿唇没有说话。
二妞他们将新买的煤炉拿回来的时候，尹小满刚刚将肉炒好倒进砂锅里，放在火上炖。
大宝熟练的将炉子接过去，以最快的速度填入煤球，点燃，然后将它送进了厨房。
将砂锅端到炉子上小火慢炖着，小伙子在屋子转了一圈，就无比自然的从旁边拿过尹小满之前切下来的那块肉，剁起了肉糜。
从头到尾母子俩甚至都没有怎么交流过，配合的却极为默契。
华老看着惊诧极了，忍不住朝大宝问道：“你知道你娘要做什么？”
大宝看了一眼放在灶台边的虾皮，紫菜，鸡蛋清还有淀粉，丝毫不带迟疑的回答：“做生汆丸子。”
华老立刻又将目光落在了尹小满身上。
眼神里全是询问。
“他跟着我做了多少年的饭了，配菜都在那儿呢，这他还能看不出？”
尹小满笑着解释。
说得老人家不由得啧啧称奇。
说起来认识了这么多年，这还是华老第一次亲眼看着尹小满做饭。
看着她和大宝在厨房里忙碌着，老爷子忽然就有了一种心定下来了的感觉。
一种久违了的，家的感觉。
因为早饭大家都没怎么吃，所以今天午饭开饭的时间比较早，刚刚十一点，完全食堂吃饭的哨音都还没有响起，沈家餐厅里，大家已经围着桌子团团坐好了。
红烧肉，回锅肉，生汆肉丸子，土豆炒肉片，外加一碟切成薄片的，蒸得油汪汪，红艳艳的腊肠。
今天的午饭可谓是全肉宴，前所未有的丰盛。
还没有吃，只是闻着这味道，大家的脸上就已经露出了满足无比的表情。
对于这一顿红烧肉惦记的太久了，所以大家刚刚坐好，宁工就没有忍住，先夹了一块放进了嘴里。
浓油赤酱，软糯酥香，宁工一时间已经不知道要用什么样的词汇来形容自己此刻的感受了。
有那么一刻，他甚至觉得自己的鼻子都有点发酸。
这样的味道，让他好像一下子回到了自己的青春时代，那段最好，最无忧的年月。
“味道怎么样？”
尹小满轻声问道。
宁工没有说话，只是用力的点了点头，朝着她竖了个大拇指。
好一会儿才缓过劲儿来，长长的叹了口气，有点不好意思的笑道：“小满，你的手艺又提高了。
我刚才有一个感觉，好像觉得我一下子又年轻了，浑身充满了力量。”
老爷子的话将大家都给逗笑了。
所有人都在以为他这是在夸赞尹小满的手艺，唯有刚刚也吃了一块儿的华工微微的叹了口气。
他觉得自己应该是唯有能够体会到老朋友此刻的心境的。
这顿饭一家人全都吃撑了。
因为实在是太熟了，谁也没把谁当外人。
饭后，尹小满毫不客气的拉起原本想窝在客厅藤椅上躲躲懒的二老，硬把他们拽到门口，逼着他们散散步，权当消食儿。
凉风一吹，两个老爷子的那点睡意顿时被吹得烟消云散，连脑子都清明了许多。
华老忽然就想起了自己来之前一直惦记着的那件事，立刻收起了那点子惰意，严肃的问道：“小满，你下一步有什么打算？”
尹小满被老人家问的一愣，一脸茫然的回问道：“什么打算？”
她才来了一天，连家门位置都还没有记住呢，能有什么打算？