第1497章 逍遥镇延年益寿汤(1 / 2)

叶飞没想到晋级星皇主播之后系统竟然会奖励大礼包,看来这个级别对于系统来说也是很重要的啊。

不过由于上一次的大礼包蹦出来个玄学技能之后,他这一次心里面总感觉有点没底,害怕这货又给搞出来个乱七八糟的技能大礼包,就像这玄学技能大礼包一样,完全就是鸡肋啊,不,甚至它连鸡肋都算不上,就是毫无用处的垃圾技能啊。

只是当技能大礼包发放并打开之后,叶飞的眼珠子就瞪圆了,甚至他都恨不得将眼球给瞪爆了。

他没有想到系统这一次竟然会给这个技能大礼包,大哥,你真的太给力了啊。

什么大礼包?

一刀成型,高级刀功!

没错,就是高级刀功,叶飞期盼这个技能可以说望眼欲穿啊,以往刀功都是随着系统升级才出现的,没想到这一次竟然以大礼包的形式给自己了,这简直让他根本就不敢相信,所以他一动不敢动的记技能包的内容,他害怕自己稍微一动这技能再消失了,那自己真的是哭都没地方哭了。

还好他终于将高级刀功很快融会贯通了,然后用一棵娃娃菜做实验,高高抛起,然后一刀划过,直接将这棵娃娃菜给刻成了一朵玫瑰花。

如果是有人看到叶飞这一手,不知道会吓成什么样子呢,甚至就连叶飞自己都被自己吓到了。

他以前在中级刀功的时候,也能一刀处理食材,比如说鱼,他可以在鱼抛起来的时候一刀切下一片,但是他绝对做不到一刀下去将鱼给彻底的处理好。

但是现在不一样了,现在他完全有信心这一刀下去就将鱼给处理干净,甚至他现在都有一种感觉,如果再让他用刀去劈特罗蒂星球前大执行官海平王的战舰的话,他一刀都能够将战舰的门给它直接劈碎!

是的,叶飞现在就是感觉自己的刀功有这么强!

他看着自己手里用娃娃菜刻成的玫瑰花,放在鼻子前面闻了闻,然后......然后一口将玫瑰花给咬掉了。

废话,这可是从系统那里买的好食材,扔了多可惜啊。

嘎吱嘎吱的将娃娃菜玫瑰花吃下去,叶飞开始哼着小曲儿做早餐,这货今天得到了系统给的高级刀功技能,心里面别提多高兴了。

人都是这样的,一高兴就会搞一点平常不想做的事情,就像这做早餐一样,叶飞平常的早餐一般都是包子豆浆或者的油条豆浆,有的时候也喝点牛奶,但是今天这货心里一高兴决定做点不一样的。

做什么?

胡辣汤!

这绝对是一种在华夏早餐里面数得着的极品汤,味道浓郁而又鲜美,吃一口满嘴飘香,里面的各种蔬菜被牛羊肉的香气狠狠的浸透之后别有一番味道。

但是这种美食除非是有提前配好的调料,要不然做起来其实还是挺麻烦的,但是今天叶飞高兴,他也不嫌麻烦了,直接开始做。

只是在做胡辣汤之前先做了几十笼小笼包炸了一大盘油条,也不知道这货今天到底多高兴,最后他还做了二十来个油炸菜角。

等到这些做好之后,放在一旁保温起来,接下来才开始做胡辣汤。

胡辣汤有两种,一种是陇南省西安胡辣汤,一种是豫南省州口西华县逍遥镇的胡辣汤,这两种胡辣汤做法不一样,吃起来味道也多少有点区别。

西安胡辣汤里面有三种灵魂式的菜是必不可少的,那就是白菜帮子,土豆和豆角,另外就是在吃的时候往往喜欢往汤里面泡馍,一般是烧饼或者是饦饦馍,烧饼很多人都熟悉,而饦饦馍则感觉有些陌生。

其实这种东西主要是回族人民吃的比较多,在很多拉面馆里面都有这种馍馍的身影,圆圆的,稍微有些厚,白白的,里面实心,这种饦饦馍是吸取了阿拉伯饼和胡饼的精华,然后通过华夏的制饼工艺做出来的一种小吃,在西安和西北地区经常看到,很受欢迎。

尤其是在羊肉泡馍和牛肉泡馍中,很多时候泡的就是这种饦饦馍,当然了,如果想要吃极品的牛羊肉泡馍,那这个馍一般是用半发面烙饼来泡,这种馍馍被浸泡之后不仅仅能够充分的吸收汤的鲜美味道,同时其本身的劲道口感也不会消失,吃起来更加完美。

豫南省西华县逍遥镇的胡辣汤和西安的则不同,它里面的菜比较多,一般会有黑木耳,面筋块和黄花菜,很多地方还会放红薯粉等蔬菜。

叶飞今天要做的就是豫南省的胡辣汤,他一转身开始从储物格里面那食材。

别看是一道汤,但是这道汤用到的食材却是非常的多,就见叶飞从里面来来回回的拿了很多次,最后将储物格关上了。

叶飞看了看台子上的材料,然后又过了一遍。

“羊肉,粉条,面粉,海带,油炸豆腐,菠菜,胡椒粉,五香粉,生姜,香醋,香油和精盐,嗯,应该不少什么了。”叶飞一边一样一样的对照,一边念叨着。

等到将所有的食材都搞好了,叶飞的第一步就是开始处理羊肉。

现在的羊肉是生的,必须煮熟。

煮羊肉这种事情对于叶飞来说只是小事一桩,很快羊肉煮好之后,羊肉鲜汤并没有倒掉,这东西还要用。

等到羊肉凉了之后,叶飞将肉全都切成了小小的羊肉丁,然后将粉条浸泡起来,生姜去皮之后切成了生姜粒,油炸豆腐切成丝,菠菜切成段,将还带也给泡发之后切成丝,用水浸泡着。

这些搞好之后,接下来是洗面筋,面筋这东西叶飞以前也做过,所以现在做起来也是轻车熟路,很快将面筋搞好之后,接下来就是怎么将这些材料完美的融合在一起。

拿出一口烧水锅,往里面添加适量清水之后,将粉条,海带丝,炸豆腐丝和精盐放进去开始大火煮沸,然后往里面添加少量冷水,让其保持沸腾而又不是很开的状态,这个时候将面筋加进去。

加面筋绝对是个技术活,并不是将做好的面筋直接切好往里面一扔就可以了,一个做胡辣汤真正高明的厨师并不是切面筋的,而是筛面筋,怎么筛?将面筋拿起来之后,然后双手捧着不停的轻轻的抖动,这样面筋就会沿着手的两边如同瀑布一样的往锅里面缓缓的流,这样就会造成面筋一小节一小节的落入汤水里面,这东西叫面筋穗,吃起来要比那些直接用刀切的面筋口感好很多。

叶飞将面筋筛进了汤锅里面,这个时候叶飞将刚才制作面筋的时候洗面筋的水搅拌了一下,当变成糊状的时候,将其倒入了锅里面,将鲜羊汤也加了进去,这才将胡椒粉,羊肉丁和菠菜段等加了进去开始煮。

随着锅里面的汤慢慢的开始沸腾,一股浓郁无比的鲜香味道从锅里面冲了出来。

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