长安也有专门的苗圃，桑树苗好买，不过也要预订。但如葡萄树、樱桃、藤梨这些的苗就比较少了，要大规模种植，只能买到小部份，张超还得找人找种子，自己来育种育苗。
另外，张家在灞上的田都给收回来了，除了在蓝田和HB等地的田地外，今年灞上的这两千多亩地，张家得自己雇长工、短工们耕种。有半数左右的土地是得到夏收后才正式交给张家，但有不少地现在地里没庄稼，春后就要开耕的。
两千多亩地，集中耕种，也是不容易的，得请不少人，还得请专门的把头带队，指挥安排。这两千多亩地要打井，架井车，修沟渠。
投入也是不少，都是需要抓紧的。
重新又回来当上张家大账房的马周算了一笔账，要同时开发洗澡沟，并把这两千多亩地都打上井架上水车，把沟渠等都修好，这投入可不少。
因此他建议张超把这两块，都先分成好几个批次，每年先整一部份，阶段性的分几年时间把这些整好。
“三年时间，把两千多亩田，都打上水井，架上水车，把沟渠全都修好。洗澡沟分为十年时间，开发出梯田、菜园、种上果树等。”
时间跨度挺长，但马周的这个规划不是随便乱说的，而是有具体的数字做依据，每年开发预计需要投入多少资金，回报有多少，他都预算过。田地那边的回报还是能不错的，收回土地自己雇人耕种后，收益还更高。
但是洗澡沟这边，整整二十里的沟坡，一万六千多亩。哪怕张超最做了两期规划，头期只开发十里八千亩。但修坝整梯田挖水塘种树，投入巨大，短期见效却是比较难的，尤其是梯田一年开垦不了多少，还得熟田。果树见效就更慢了，就算张超还打算种些油桐树、油茶树、茶叶树，也依然得需要很长时间才能到收获时期。在此之前，就是一直的投入了。
“你说的有道理。”
张超跟马周坐在院子里晒着太阳喝着下午茶，来拜年的乡邻陆续告辞回家。张超端起茶喝了一口，然后看着同一桌的其它几位张家高管们。
张管家、郑管事，还有总裁崔莺莺，总裁助理红线，以及其它不少挂着管事头衔的。
“洗澡沟这边是个长期开发的过程，投入肯定是很大的。但我们也不能只是往里投钱，我们得灵活一些，得让这里提前产生收益。我呢有几个打算，大家可以听一听，给点意见。”
“比较如说水坝蓄起水后，我们就能在里面养鱼了。水库里养鱼有什么好处？就是我们能养一些比较受欢迎的鱼，而且我们这种方式养鱼，以后就能随时提供新鲜的鱼，可以向长安的各个酒楼饭店，甚至是那些富贵人家里，提供新鲜的鱼上门，这比起那些河里打鱼的渔民，我们有很大的优势，养鱼，是我们一个回笼奖金，快速见效的一个可行项目。”
活鱼鲜鱼才值钱，渔民们打鱼活鱼保存率并不高，尤其是打的鱼五花八门，大小不一。张超如果在水库里养鱼，到时甚至可以弄几个网箱，提前把要卖的鱼捞到这网箱里养着，保证送去长安时都能是鲜活的，甚至可以做到种类和大小都能控制。
养鱼的见效是快的，最多半年就能见到收益了。
“另外，我们有了水库，还可以养鸭和鹅，多养一些，鸭鹅平时在水里和坡上觅食，我们再喂点食，能够产蛋卖，还能把公鸭公鹅卖肉，这也是个收益。有这么大地方，不搞点养殖就太浪费了，坡上还可以养鸡，另外建点猪舍，半散养的方式养猪。”
“这些鸡鸭猪的粪，收集了还能做肥，甚至经过发酵池发酵后的沼液，还能喂鱼，也能肥田种树。”
坡上的梯田、果园这些短期难见成效，但可以先搞养殖，有这些大的地方，又坡又水的，搞养殖是正合适的。
养殖赚的钱，正好又可以投入到洗澡沟的开发中去。
毕竟灞上仅靠长安，养殖是不愁销路的，京城这么多人口，尤其是这么多富裕的官僚贵族之家，还有军队和学生等，他们对于禽蛋等肉蔬这些需要是很大的。
三十里路，也不会有运输上的麻烦。
一味的只是投钱是不对的，也得有产出。搞养殖，就是张超想到的较好的短期取得收益的办法了，另外开发好的梯田种水稻，新开的菜地种蔬菜，甚至种点短期收获的药草，总之，就是不能光靠着投钱进去开发。
张超还打算要种些花。
香水作坊不大，产量也会比较少，但这走的是高端路线，也会是今年张家主打的一个项目。除此外，还有酒坊，目前摊子都已经铺起来了，今年肯定是要大搞的。
还有印书坊，第一套三字经的雕版已经好了，目前学徒有了二百，张超还准备招二期三期，再招四五百，书坊今年也要正式开张。
其它的，张超暂时没去考虑那么多，原来张家起家的餐饮和工程两个项目，其实现在已经不那么重要了，赢利有限，但张超也没打算转手取消，毕竟虽然赚钱不多，但却给不少乡民们提供着一个赚钱机会呢。
只要这两生意不亏本，张超还是会做下去的。只是，以后可能要产业升级，比较如餐饮这块，专做酒楼饭店，也会开些连锁的熟食店之类的，张家沟的作坊还是会保留的。工程这块，有机会了也会转型的。
只是目前来看，这两块不会是今年的重点主打项目了。
白酒、香水、印书，这才是张家今年要重点主打的三个赚钱项目，张家沟能不能加快开发出来，就指望着这几个项目的利润了。