第61章 花蛤凉皮(2 / 2)

他之前只是看人做过,自己没有亲手试过。但这东西不难做,看过一回也就会了。他把面放到水里洗出面筋,同时把洗出来的水放到一旁沉淀。等待的这段时间他也没得闲,他把买回来的一点花蛤干给泡上了,又现炸了一些辣椒油。做好这些之后他又去大屋里看了看壮壮。

这小子醒了,葡萄粒般的大眼睛眨巴着,一逗笑眯眯的,两颗下牙露出来,又软又萌。他还穿了件崭新的衣裳。白色的料子,有点眼熟。

“娘,这您做的?”

“嗯。上回给你做衣裳剩下些料子。做旁的不够,我就一直留着了,想着哪天你衣裳坏了给你补一补。今儿个我一看给壮壮做衣裳倒是刚好,就给他做上了。”

“啧,臭小子,你这运气也太好了吧?”梁晓才轻轻点了点壮壮的小鼻子,这小子就看着他,奶里奶气地“哇”一声,然后抓住他的手。

孩子显然是过了百日的,所以已经可以很好地追视了。他看到大人离开的时候目光就跟着着。现在梁晓才逗他,他的眼神就一直落在梁晓才脸上。也说不好这孩子喜欢上梁晓才哪儿了,对他笑的时候最多。

梁晓才说:“娘,我能不能抱他出去晒晒太阳?”

关彩衣说:“可以啊。不过别去太晒的地方,就在树下坐一会儿就成。有风时记着给他挡着点儿。”

梁晓才乐呵呵地把小壮壮抱了起来,这时就听关彩衣又说:“对了小才,娘寻思来寻思去,咱还是不要找人来帮忙了。娘一个人满可以照顾壮壮和你大娘的。他又不难带,咱也没必要多花一份钱。再说,院子里冷不丁多了个生人,肯定别扭。”

这些话关彩衣是背对着梁晓才说的,然而梁晓才还是一下就猜出了她的想法。前者么,大概是担心钱的事。毕竟现在明面上看来他就是没有生活来源的穷小子。而且他跟霍严东的关系毕竟跟寻常夫妻不同,万一哪天真闹个矛盾,不好说会怎么样。后者,她应该不是怕被人发现他跟霍严东的关系而丢脸,而是怕他们万一被发现,以后说出去不好做人。

梁晓才扒拉扒拉壮壮的小耳朵:“这事我再想想吧。反正有些事您也别太操心,我自有打算。”

关彩衣似乎还想再说些什么,但总觉着儿子明白了她的意思,便没再往下说。

梁晓才抱着壮壮在院子里溜达了一会儿,没多久这小子又睡着了。梁晓才把他放回了屋里,接着就去准备蒸凉皮。

他把面水里的清水倒出去,把沉淀下来的淀粉小心倒进刷了一层薄油的大盘子里,薄薄的一层,然后放到烧开水的锅里蒸。一起进锅里的还有块大面筋。

关彩衣在旁边看着觉得新奇,因为她之前从未见有人这样做过。但等梁晓才把蒸好的凉皮拿出来再刷上一层薄油的时候,她就感觉挺有趣的。

梁晓才把放凉的凉皮切了,把蒸好的面筋也切了。这会儿没有黄瓜,但是绿叶青菜却是管够。他于是放了些切好的小白菜丝、辣椒油、芝麻酱、还有糖、醋,酱油等等,最后一拌。一碗色彩诱人,香气十足的凉皮便做好了。

梁晓才没忙着自己吃,先给关彩衣跟李顺莲一人盛了一些让她们尝尝。关彩衣是一开始看着就流口水,李顺莲看不到,她就是纯尝口感了。她想着可能就跟面条差不多,她问的时候关彩衣也是这么说的。可真吃到嘴里了发现这比面条好吃。比面条劲道,还特别弹牙。

关彩衣笑说:“这可真好吃,小才你可太厉害了。娘以往从来没见有人这样吃过呢。”

李顺莲这会儿已经吃完了:“小才啊,还有吗?”

梁晓才一看两个长辈吃得开心,他自己也高兴:“有有有,不少呢。我这第一回弄,也没掌握好量,做得有点多。一会儿看看吧,待您二老吃完我去给严哥送去些。”

霍严东此时正琢磨着晚上再回家一趟,看看梁晓才再回营。虽说都是皮肉伤,但他总是不太放心。哪知刚把手边的事忙完,梁晓才自个儿就过来了,还给他带了吃食。

“尝尝看好不好吃。”这个时间营地还未吃晚饭呢,算是间餐。

“不是说了让你在家休息?这么热的天,我还想着晚上回去一趟给你擦擦身换换药呢。”霍严东把碗接过来,一看不是他以往吃过的,有些愣,“这是什么?”

“凉皮。新想出来的,你尝尝。”梁晓才说,“我还往里头加了拌的香辣花蛤干,也不知道你吃不吃得惯。”其实他来的时候尝过了,又劲道又鲜美,好吃到上头!

霍严东看他期待的眼神,便也没再等,赶紧挑了一筷子塞进嘴里。他想着不管好不好吃,这是媳妇儿的心意,不好吃也要说好吃,也得吃完!哪知这一入口他就停不下来了。凉皮他很喜欢,但他更喜欢那个香辣花蛤。吃着有嚼劲,还辣!边吃边出汗这叫一个爽!

梁晓才一看霍严东用筷子的速度就知道这人肯定喜欢了。但还是说了句:“好吃吧?”

霍严东问:“还有么?”

梁晓才说:“没了,今儿个做的除了我跟两位娘吃的,都给你拿来了。”

霍严东有点意犹未尽,问:“做这个麻烦不麻烦?不麻烦明儿我还想吃。特别是这个小花蛤肉,香!我这嘴里的没吃完就想着吃下一个了。”

梁晓才心说是啊,你刚吃的还是从我牙缝里挤出来的呢。他说:“明儿个给你多做点。我琢磨着等伤好了试试卖一卖。这城里来往的人多,我看生意应该不错。”

霍严东顿时一怔:“你要卖凉皮?”

梁晓才说:“啊,有何不可?”

古时候商人地位低,但这里似乎不存在这个问题。再说了,都是为了生计,不偷不抢的也没什么好丢人的。赚到钱最好,赚不到,就当玩儿了!

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