第七百一十二章.原来是傻狗赵炮(1 / 2)

十月末的傍晚时分,山里的气温已将近零下。此时林场收发室门窗紧闭,烟囱冒着缕缕青烟。

当下班的铃声在林场各个角落响起的一瞬间,收发室的门被人从里面推开,紧接着一只黑色小水牛皮鞋迈门槛而出。

头戴旱獭帽,身穿中山装,脚踩小皮鞋的李如海,背着一双小手,迈着四方步站在窗前,环视着通往林场大门的各条道路。

冷风一吹,李如海衣角卷动,他把背着的双手插进裤兜,心想:“我就差个公文包了!”

不过李如海转念一想,只等自己订的皮鞋一到,把家里老娘哄得一乐,那还不什么都好说吗?

李如海穿的挺好、想的挺美,红扑扑的小脸微微扬起,心中暗道:“听说今天家里来客,应该不能错过啥热闹吧?”

就在李如海胡思乱想时,有一帮人从生产车间的方向往这边走来,李如海把右手从兜里抽出,抬在面前掌心冲外,喊道:“马大爷,下班啦?”

“嗯?啊……”马大富愣了一下,他感觉李如海这架势,好像在报纸上见过呢!

随着时间的推移,越来越多的人经过大门走出林场,只要是脸熟的,李如海都会跟他们打个招呼。

“周大爷!姐夫!”这时,李如海看见周春明、周建军爷俩一起往外走,也抬手招呼了一声。

“走啦,如海!”周春明笑着回了一句,在经过李如海面前后,还特意回头看了李如海一眼,并念叨着说:“这小子,穿的比我都好呢,呵呵。”

周建军笑道:“人家孩子说了,要穿这身参加誓师大会呢。”

“哈哈哈……”周春明哈哈一笑,说:“让他去呗,他那小个儿,反正搁人堆里,谁也看不着他。”

周建军闻言一怔,随即笑着说:“倒也是哈!”

这时,李如海看见了赵有财、李大勇、李宝玉、林祥顺和韩大春一行人。

那些人从北边过来,他们走的这条路直通林场大门。而李如海站在道右边,眼看赵有财、李大勇、李宝玉、林祥顺越走越往左靠,随着往前走,四人从并排变成了前后一条线,但全都贴着另一边。

李如海的心情顿时就不好了,这四个人明显是躲着自己呢。咋的?这是嫌自己给他们丢人了?

李如海低头,伸手抻抻衣角,然后看看一尘不染的皮鞋,感觉没有瑕疵啊!

就在此时,韩大春从后面走到李大勇身旁,他冲李如海招手,并大声道:“如海呀,我跟你爸他们先回去了哈!”

李大勇:“……”

“哎!”李如海一边应声,一边把手举过头顶狠狠地摇着。

……

当通勤的小火车到永安屯外靠站后,众人从车上下来,在往家走的途中,赵有财邀请韩大春去家里吃饭,但被韩大春给拒绝了。

而此时在赵军家里,黄贵看着桌子上的菜,忍不住暗暗咽了一口口水。

酱狍腱子肉,先卷后切,切的全是鹅蛋粗的圆薄片。肉色枣红,瞅着就有食欲。

狍唇、狍舌、狍头肉炒大葱白,这道菜满满的胶原蛋白,出锅时不用勾芡,汤汁都特别浓。

狍心、狍肝、狍肚儿溜小辣椒干,这可以说是翻版的溜三样。文水慢炒,炒到肉菜全都发干,汤汁蒸发尽,滋味就都入了菜里。

鱼头炖豆腐、粉条,是用东北的做法,加大酱使小火慢炖。

俗话说:千滚豆腐万滚鱼。

无论是豆腐,还是鱼头,都是越炖越美味。大胖头鱼,脑袋几乎是全身的一半,王美兰叫张援民使斧子将鱼头劈开,小火慢炖一个小时。在快出锅时,才把泡了一下午的粉条下到锅里。

粉条吃汤,再炖十分钟,粉条熟了,汤也就收干了!

挎炖鱼,鱼不煎,先呛汤,然后再把鱼身、鱼尾改花刀下入锅中。出锅时,再剁里少许香菜沫。

干豆腐炒大头菜,是将干豆腐和大头菜都切成窄条。然后把干豆腐焯下水,再过凉水。加这么一道工序,可以使做出来的干豆腐更加嫩滑。

最后起锅烧油,将干豆腐、大头菜下入锅中爆炒,在翻炒过程中,掰碎一些红辣椒扔里。在炒这道菜的时候,不能在屋里炒,要不然屋子都辣的待不了人。

要不说呢,在王美兰的英明领导下,赵家院子里那俩大灶算是没白砌!

这是六个菜,再加上刀鱼罐头、午餐肉罐头和熬的奶白的狍杂汤,王氏狍鱼宴八菜一汤齐活!

原本计划是十个菜,可惜没能达成。

此时王美兰带着歉意,对黄贵说道:“大兄弟,你第一次上家来,嫂子寻思咋也得给你掂对十个菜,唉!”

说到此处,王美兰竟然叹了口气。

黄贵囧着眉毛,看了眼桌子上的丰盛菜肴,又看了眼王美兰,他当即下定决心,明天回家就找人把驴削死!

王美兰如此说,一旁赵军都没办法接,只能听老娘继续说道:“家里灶不够了,这都炖菜,这耽误事儿了……唉呀!”

黄贵:“……”

你家灶还不够?连隔壁屋里都开火,四口大锅一起做菜,还想咋的呀?单位食堂,也不如如此吧?

只不过,今天两道炖菜、一个炖汤,都需要耗火候。豆腐和鱼,炖的时间短肯定不好吃,尤其是东北这边爱吃炖菜,而且不论炒菜、炖菜,他们都喜欢把汤收干。这边儿的人总说,炖干巴儿的、炒干巴儿的好吃。

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至于那道狍杂汤,想炖的汤色奶白,在没有技术狠活儿的时候,那就更不容易了!

对比之前的杀猪菜和熊鱼宴,杀猪菜里炒菜居多。而熊鱼宴虽然有红焖熊肉、熊掌,甚至还焅油、烙饼,但那天的菜并不是很多。

王美兰感觉自己这次失手了,在有客人的情况下,犯了严重的错误。王美兰心想给儿子丢面子,给老王家……不是,是给老赵家丢面子了!

看着连连向黄贵表达歉意的王美兰,和她姐妹情深的金小梅心里很是难受,当即就对王美兰说:“嫂子,等小军他们从岭南回来,咱让援民搁我家院里也盘俩灶。”

赵军闻言,猛地抬头看向金小梅。难道这姐俩,真的要像赵有财今早说的那样,要搁家里干食堂?

黄贵也被金小梅吓了一跳,这年头哪有谁家这么吃啊?一般家家户户都一个灶,就像黄贵家,就是一口大锅。来了客人,他媳妇先炖菜再炒菜。

先炖一道菜,然后扒拉两个小菜,再弄个罐头,这么凑四个菜,在这时候就相当有面子了。

像那些家里办事儿的,也都是临时搭俩灶,等办完事儿就拆了,省着放院子里碍事。

像王美兰这样,在家当院盘俩灶的,活了四十年的黄贵还真是第一次见。

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