看着木盆中的盐的分量,少年暗自估摸了一下,大约五斤重的样子。
“按照现在温度下食盐的溶解度计算,它和水的比例大概在1比3左右,那么需要的水,就是十五斤左右的样子。还好木盆是可以放得下的。”
接下来少年开始用纯水溶解食盐,他一边慢慢的往盆中加入水,一边快速的搅拌,帮助其加速溶解。可以看到,盆中的食盐慢慢的变少了,溶解了。
直到最后,食盐已经全部溶解,少年停止加水。此时盆里的溶液,差不多就是食盐在当前温度下的饱和溶液了。
饱和溶液看起来很是清澈,没有丝毫杂质的样子。不过少年还是将其过滤了一遍。
毕竟有些东西,在水中是看不见的。果不其然,过滤后的白色丝巾上,出现了点点灰色的斑。
这个过程除去的,是不溶于水的物质,是原来海盐中没有清除完全的杂质,比如一些漂浮物之类的。
过滤之后,少年将原来的木盆和丝巾都清洗干净,备用。
接下来,他对着滤液,使出火球术,对滤液进行升温,直到水沸腾。此时溶液的温度应该已经超过了100摄氏度,毕竟食盐溶液的沸点比水高。
之后少年对着沸水进行了过滤,过滤后的白色丝巾上,出现了点点白色斑点。
这个过程除去的,是溶解度随着温度升高而降低的物质,还有一些需要稍高的温度才进行的某些复杂的化学反应,进而生成的沉淀物。
反正绝对不是食盐,也就是氯化钠。毕竟食盐的溶解度,随着温度的升高,只是稍微升高。溶解度—温度曲线变化不大,可以看成近似不变。
这时,少年对着滤液用出水球术,聚集水,减少盆中的水分。随着水分的减少,大约少了不到二十分之一的样子,水中就开始析出白色的结晶颗粒。
这就是比较纯的食盐了。因为此时溶液温度还是100多度。大部分的其他盐类,都是随着温度的升高溶解度上升的。
它们的溶解度此时很高,而溶液常温时是食盐的饱和溶液,并且食盐溶解度随温度变化不大,那么此时减少水分,最先析出的就是氯化钠了。
随着水分再次减少二十分之一,水中析出的结晶越来越多,此时路修远进行了一次过滤。这出来的盐,就可以叫做首盐,纯度很高的。
他将首盐收集起来,继续减少滤液中的水分,过一段时间就过滤一次,直到滤液减少为原来的五分之一左右。
此阶段出的盐可以叫做次盐。
接着他将剩余的滤液冷却,此过程中还有少量的结晶析出。
不过这时的结晶里面虽然也含有氯化钠,但是大都是随温度升高而溶解度变高的盐类。
此时温度降低,它们的溶解度也就急剧变小,从而析出结晶。这时的结晶中,这类盐它们的含量很高,毕竟此过程中就只变化了温度。
所以此次过滤的结晶留在一旁,这是杂质较高的,称作杂盐,最好不要食用。
继续升温,直到沸腾,再减少水分,析出食盐结晶。
直到溶液减少为刚开始的十分之一左右,过滤得出次盐。
降温后再得到杂盐。
继续上面的步骤直到2到3次以后。剩余的滤液就是各种盐类的饱和溶液了,此时的溶液里杂质较多,已不适合再次析出食盐。
毕竟是海盐,剩余的溶液里会有相当数量的重金属离子。
而且重金属有富集作用,很难代谢出生物体的。所以还是少吃微妙。