祖先把一年分做十二个月，二十四个节气，每半个月是一个节气，哪一个节气吃什么东西，都交代得很清楚。
而且，祖先更是强调了“一方水土养一方人”的道理。
人们吃的这个东西，譬如肉类、五谷杂粮、蔬菜和水果等，都产于自己家乡周边几十里范围内。
生于斯长于斯，这个地区生长的东西养活这个地方人，我们的祖先早已参透了饮食与健康的联系，非常讲究饮食起居。
人的身体是一个体系，身体之外是另一个体系，内外体系相和谐，才能身体康健，否则就会疾病丛生。
春天吃温性的食物，以助气机升发；夏天吃凉性的食物，以制暑气火热；秋天吃中性的食物，以防燥气伤津；冬天吃热性的食物以抗寒气与滋补。
在我国的中医养生理论中，更有五色入五脏之说，也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的。
黄帝内经中说，白色润肺，黄色益脾胃，红色补心，绿色养肝，黑色补肾。
所谓“药补不如食补”，通过有规律的生活、良好的饮食与平和的心态就可以达到很好的养生效果。
很多人生病之前从不知道养生，保健身体，都是生病之后，用自己辛苦赚得的钱养医生了。
养生是对自己生命的负责，也是对家人的负责。
无论你是想得到名利还是想改变命运，你都需要一个好的身体。
很多长寿的人根本没有什么养生功法的概念，仅仅是靠自己的饮食和作息规律，就比一般人寿命要长很多。
细心琢磨古圣先贤的教诲，你会从内心中佩服古人的智慧。
他们懂得生活，更知道养生的真谛。
现在人迷信科学，实际讲是一点都不科学，不懂食物属性，不知食物间的相生相克，而是乱吃补品，本来身体无事或是无大碍，结果一通乱吃，病都出来了，而且是补出来的。
怎么做才是正确的饮食呢
佛教食存五观说的很明白，“计功多少，量彼来处。忖己德行，全缺应供。防心离过，贪等为宗。正事良药，为疗形枯。为成道业，应受此食”。
首先，要深知“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。
一碗饭菜，经由农民垦植、灌溉、施肥、锄草、收成，然后由商人贩卖至各地，再经厨人淘洗、烹饪，最后才呈现在我们面前，不知已花费了多少人的功夫与心血。
所谓，“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
其次，衡量今天自己的行为和德行，是否对得起这份饮食，要时刻怀有感恩敬畏之心。
在这里，就要提到一位高僧，他是唐代的百丈怀海禅师，与李白是同时代的人，是中国禅宗史上的重要人物。
他本姓王，俗名木尊，福建长乐人，幼年出家。
初依潮阳西山慧照和尚，后依衡山法朗和尚受具足戒。往庐江今安徽庐江县浮槎寺阅读藏经多年，具备了深厚的经、律、论佛学知识。
时值马祖道一在江西弘法，天下向风，怀海前往参学，与智藏、普愿同称入室，各有擅长，成为鼎足而立的马祖门下三大士，是禅宗丛林清规的制定者。
因其后半生常住于洪州百丈山江西奉新，住持百丈山，故世称＂百丈怀海＂。：，，